هناك بعض النصائح حتى تحصلي على طعام صحي قبل الطهو فيجب عليك شراء الغذاء الطازج وعليك ان تتفادي الثمرة السيئة.. اليك هذه النصائح المهمة طبقيها بحذافيرها:

يجب تفادي الثمرة السيئة من  الفواكه والخضراوات

عند شراء أي غذاء طازج مثل الخضراوات والفواكه، يجب تفادي الثمرة السيئة كأن تبدو عليها علامات الذبول، وانتقاء النوعيات الطازجة، أما بالنسبة للاطعمة مثل منتجات الألبان فلابد من التأكد من وجودها في برادات تخزين مناسبة، أي ثلاجات البيع، علاوة على التأكد من درجة تجمد تامة في فريزر البيع للأغذية المجمدة كاللحوم والدواجن والخضراوات والمثلجات الأخرى والمجلدة كالمرطبات والبوظة.

 اما السلع الغذائية المعلبة فحاذري من شراء اي عبوة تكون منتفخة او يعلوها صدأ أو بها تسرب، كما ينصح بعدم شراء المعلبات الزجاجية غير النظيفة أو التي بها شرخ، أو غير محكمة الاغلاق، ويجب ان تعرفي اسلوب التخزين الجيد في منزلك ايضا بالالتزام بما سبق ذكره من أمور خاصة بالتخزين الصحيح وشروطه" وتلافيا لفسادها أو قد تصبح غير ملائمة للاستعمال بعد فترة بسبب عملية التخزين السيئة. أو لطول مدته.

 كما عليك مراعاة شراء كميات غذائية كافية، وغير فائضة عن حاجتك لها، وقد تخزن سيدة المنزل كميات كبيرة من المواد الغذائية بسبب انشغالها في العمل او الواجبات المنزلية، فتعتقد ان هذه الطريقة هي الفضلى توفيرا للوقت والجهد ولكننا نقول يجب تفادي الاسراف في شراء الاطعمة حتى لا تفسد أو تفقد مواصفاتها الصحية والجيدة.