حذّر فريق بحث متخصص في جامعة تافتس الامريكية، من ان الاطعمة الدسمة بما تحتويه من دهون غذائية مؤذية تؤثر سلباً علي اغشية عدسة العين وتضعف وظائفها، فقد وجد الباحثون بعد متابعة 440 سيدة، تراوحت اعمارهن بين 53 و 73 عاما، لمدة 10 الي 15 عاماً متواصلة، تم فيها قياس معدل استهلاكهن الغذائي من الدهون متعددة غير الاشباع من نوع اوميغا 6 وأوميغا 3 لاكثر من خمس مرات.

ممنوع ارتفاع الوزن الى هذة الدرجة...

وان التراكيز العالية من هذه الدهون أدت الي تشكل الشوادر الحرة المتلفة للخلايا والانسجة والمسببة لضبابية الرؤية واعتام عدسة العين. وأوضح الباحثون في المجلة الامريكية للتغذية ان الاحماض الدهنية اوميغا 3 موجودة في زيوت الكانوه وبذور الكتان والسمك، في حين تتوافر احماض اوميغا 6 في الزيوت النباتية الشائعة كزيت عباد الشمس والقرطم والذرة والصويا.

وفسّر العلماء الامر ان حمضين دهنيين فقط من بين جميع انواع الاحماض الدهنية المتوافرة في الغذاء لا يستطيع الجسم تصنيعهما ذاتياً. لذا اطلق عليهما اسم الاحماض الدهنية الاساسية والضرورية وهما حمض لينولييك والفا - لينولينك اللذان يحتاجهما الجسم بكميات بسيطة للوقاية من الامراض الناتجة عن نقصها، واشار الباحثون الي ان الحمضين المذكورين موجودان في غشاء عدسة العين.

وقد تصاب هذه الاحماض بالتأكسد وبالتالي فإن وجودهما بتراكيز عالية قد يؤدي الي اصابة العدسة بالاعتام، وهو ما يعرف بالساد العيني كتاراكت ووجد الخبراء الامريكيون ان زيادة استهلاك الاحماض الدهنية الاساسية لمدة طويلة يزيد بدوره من خطر الاصابة بالساد العيني، اذ يتضاعف عند النساء الاعلي استهلاكا لها، مقارنة باقرانهن الاقل استهلاكا لتلك المواد. ولفت الاخصائيون الانظار الي ان هذا الارتباط ينطبق علي ما يعرف بالساد العيني النووي الاكثر شيوعاً، وليس علي النوع القشري، او ما يسمي بتحت المحفظة.

مشيرين الي ان متوسط الاستهلاك من حمض لينولينك كان اعلي بعشر مرات من استهلاك حمض الفا - لينولينك، ما يعني انه السبب الرئيس في ظهور مرض الساد. وأكد العلماء الحاجة الي اجراء المزيد من الدراسات لتوضيح العلاقة بين الدهون الغذائية وأمراض العيون، وحذّرت العديد من الدراسات من دهون اوميغا 6 عند تعاطيها بكميات كبيرة.

ريجيم بدون أن تشعري بالجوع

هل تصدق؟ تخفيف 8 كيلو غرام في 13 يوماً!!

كل مشكلة ريجيم والها حل!!

لماذا لا ينجح الريجيم؟

25 طريقة تنقص وزنك بدون ريجيم!!

كل مشكلة ريجيم والها حل..

ريجيم خاص يقاوم الاكتئاب

ريجيم الطاقة

شايف يقدم لك أخطاء الريجيم العشرة