يقدّم الشيف سهيل فرّان صاحب مطعم الميجانا في مدينة الناصرة، طبق "أضلاع الخروف بصلصة النبيذ" لقرّاء موقع شايف...
المكونات
بتشهّـــــــــــي |
كاس نبيذ من النوع الجيد
3 ملاعق زيت الزيتون
ملح وفلفل خشن حسب الرغبة
حصا البان
طريقة التحضير
نضع الزيت في المقلاة
ثم نقلي الاضلاع حسب الرغبة
نضيف الملح والفلفل وحصا البان حسب الرغبة
نضيف النبيذ ونبقيه على النار لمدة 5 دقائق
وصحتين وعافية