المقادير :

صدور دجاج

بيضتين

2 م ك زيت زيتون

1 م ك ماء

بقسماط

فلفل احمر

فلفل اسود

ملح

اوريجانو

الصوص :

كاس مايونيز

ربع كاس ثوم مفروم او بصل

2 ملعقة ص خردل

1 م ك ليمون

الطريقة :

في وعاء اخلطي المايونيز والثوم والخردل والليمون وضعيه في الثلاجة لثلاثين دقيقة.

2- سخني الفرن ورشي صينية بالزيت.

3- اخلطي البقسماط وملح الثوم والفلفل واوريجانو في وعاء مسطح .

4- وفي وعاء اخر اخلطي البيض وزيت الزيتون والماء.

5- قطعي صدور الدجاج الى شرائح غمسيها في وعاء البيض ثم صحن البقسماط وصفيها في الصينية.

6- ضعيها في الفرن 15 د وقدميها مع الصلصة.