المقادير :

أوراق مشكلة من الخس

جبن قليل الدسم مقطع مكعبات

1 طماطم مقطعة مكعبات

1 بصلة مقطعة حلقات

2 خيار مقطعة حلقات

زيتون يوناني أسود

الصلصة:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة مستردة

فص ثوم

ملح و فلفل



الطريقة :

1- يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بشكل منسق وتقدم على الفور .

2- نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم .