المقادير :

½ / 500 غرام قرنبيط مقطع شكل دائري

½ كوب ( 125 مل) زيت زيتون

2 ملعقة طعام عصير ليمون

8 كبر مقطع قطع صغيرة

8 زيتون أخضر محشو مقطع إلى شرائح رقيقة

½ بصلة حمراء صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة

1 كرفس مقطوع الأطراف ومقطع قطع صغيرة

2 ملعقة طعام بقدونس مقطعة بنعومة



الطريقة:

1 – اطبخي القرنبيط في قدر كبير في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم اغسليه تحت الماء البارد الجاري ثم صفيه جيداً.

2 – اخلطي الزيت والعصير والكبر والزيتون والبصل والكرفس والبقدونس في وعاء عميق متوسط الحجم ثم أضيفي القرنبيط واخلطي جيداً.