المقادير:

نصف كيلو كالاماري مقطع لاجزاء متوسطة

3 اسنان ثوم مفرومة ناعما

جذر زنجبيل مبروش (حسب الرغبة)

3 ملاعق صنوبر محمص

ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما

مقادير الصلصة للسلطة:

ملعقتا زيت زيتون

ملعقة خل

ملعقة عصير ليمون

ربع ملعقة فلفل اسود.

طريقة التحضير:

- سخني ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم حمري فيها البصل لدقيقة واحدة. أضيفي الثوم والزنجبيل وقطع الكالاماري، واستمري في الطبخ حتى تصبح قطع السمك ناعمة.

- في انتظار ذلك اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم وزعي اعراش السلطة الخضراء داخل صحن التقديم اسكبي فوقها الصلصة وزينيها بالصنوبر المحمص.