بسكويت جوز الهند من دون سكر... نقدم لكم وصفة حلى بسكويت جوز الهند بدون إضافة السكر المضاف، يأتي إليكم بمذاق فريد يجمع بين بديل السكر وجوز الهند المبشور وبرش الليمون والبرتقال، لتستمتعوا بقطعة بسكويت هشة وصحية، جربوه الآن. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.

* المقادير:

- بياض البيض: 1 حبة.
- الزبدة: ملعقة صغيرة (سائلة).
- بديل السكر: ربع كوب.
- برش البرتقال: ملعقة صغيرة.
- برش ليمون: ملعقة صغيرة.
- دقيق: ثلاث أرباع الكوب.
- حليب: ربع كوب (خالي الدسم).
- جوز الهند: ملعقة صغيرة (مبشور).

* طريقة التحضير:

1. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. بطنّوا صينية الفرن بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
3. في وعاء عميق، اخفقوا بياض البيض جيداً باستخدام المضرب اليدوي لمدة دقيقتين.
4. أضيفوا الزبدة، وبديل السكر، وبرش البرتقال، وبرش الليمون مع الاستمرار في الخفق.
5. أضيفوا الدقيق مع التقليب، ثم صُبوا الحليب، واعجنوا المكونات جيداً حتى تحصلوا على عجين متجانس القوام.
6. شكلّوا العجينة باليد على شكل كرات صغيرة الحجم، وضعوا كرات البسكويت في صينية الفرن المحضرة سابقاً.
7. انثروا جوز الهند المبشور على وجه كرات البسكويت، وأدخلوا الصينية للفرن لمدة 10 دقائق أو يحمّر البسكويت.
8. أخرجوا الصينية من الفرن، واتركوا البسكويت يبرد تماماً، ثم انقلوه لطبق التقديم وقدموه.