قوارب الكوسا المحشية بالجبنة... وصفة جديدة من وصفات الكوسا جربوها على طريقة مميزة، وبحشوة مختلفة ومبتكرة بالجبن الرومي مع كريمة الطهي. وصفة غنية ولذيذة يمكنكم تقديمها كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية في عزوماتكم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.

* المقادير:

- الكوسا: 500 غراماً.
- جبن فيتا: كوب.
- كريمة الطبخ: نصف كوب.
- الزيتون: ربع كوب (منزوع النواة ومقطّع).
- الجزر: نصف كوب (مبشور).
- ملح: رشّة.
- فلفل أسود: رشّة.
- سمن: ملعقة كبيرة.
- الجبن الرومي: حسب الرغبة (مبشور/ للزينة).
- كريمة الطبخ: حسب الرغبة (للزينة).

* طريقة التحضير:

1. اغسلوا الكوسا جيداً، وأفرغوها من اللّب، ثم نكّهوها بالملح والفلفل الأسود.
2. سخنوا السمن في مقلاة على النار، ثم أضيفوا الكوسا، وقلّبوها حتى تتحمر من جميع الجهات.
3. في وعاء، ضعوا جبن الفيتا والكريمة السائلة والزيتون والجزر، واخلطوا المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
4. احشوا حبات الكوسا بحشوة الجبن، وصفّوها في صينية فرن.
5. اغمروا حبات الكوسا بالكريمة، وانثروا الجبن الرومي على الوجه.
6. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. أدخلوا الصينية إلى الفرن حتى يحمرّ وجهها، ثم قدموها ساخنة.