المقادير:

- خمسمائة وخمسون جم سلمون منزوع الجلد.

- نصف كوب جبن أبيض (دوبل كريم).

- ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة.

- ملعقتان كبيرتان بصل مفري.

- ملعقة كبيرة أوراق ثوم معمر مقطعة..

- ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ربع ملعقة صغيرة فلفل.

- ست شطائر.

- ربع كجم جبن مدخن.

- ست ملاعق كبيرة مخلل مشكل.

التحضير:

- افرمي السلمون في الخلاط الكهربائي فرما خفيفا.

- امزجي السلمون مع الجبن والدقيق والبصل وأوراق الثوم والبقدونس والملح والفلفل.

- شكلي المزيج على هيئة ستة أقراص، وامسحي عليهم بقليل من الزيت.

- ضعيهم على ورق زبد وغطيهم وضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

- سخني شواية وضعي عليها أقراص السمك لمدة أربع دقائق ثم أقلبيها واتركيها على الوجه الآخر أربع دقائق أخرى.

- ضعي كل قرص من أقراص السلمون داخل كل شطيرة.

- ضعي على كل قرص شريحة جبن مدخن وملعقة كبيرة من المخللات.

- قدمي شطائر السلمون مع السلطة.

لزاوية المأكولات في شايف إضغطوا هنا