مجلس تربية الدواجن يقدم وصفات صحية ولذيذة لتحضير وجبة غذائية مميزة وسريعة التحضير: سلطة صدر الحبش مع الجوز والكاشيو

المواد المطلوبة لـ 6 وجبات:

نصف صدر حبش مع الجلد

3 معالق كبيرة من زيت الكانولا

ملح وفلفل ابيض مطحون

نصف كأس من المايونيز

3 معالق كبيرة من الزيت

ملعقة كبيرة اوراق الغار المطحونة

نصف كأس من الجوز والكاشيو المحمصة

طريقة التحضير:

- ندهن جيدا صدر الدجاج بالزيت ونضع عليه الملح والفلفل زنضعه في وعاء مقاوم للنار.

- نضع الوعاء الذي يحوي صدر الدجاج في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (180 درجة)، حتى اختفاء السوائل ونصفيه لمدة ربع ساعة.

- نزيل الجلد ونقطع اللحم لمكعبات، ونخلطها مع المايونيز، زيت الزيتون، واوراق الغار ونصفيهم.

- وقبل تقديم الوجبة ننثر عليها الجوز والكاشيو ونقدمها على ورقة خس او في داخل رغيف خبز مع قطعة من البندورة.