المقادير:

2/1 كوب (125غ) زبدة مقطّعة.

3 ملاعق شاي من برش البرتقال.

4/3 كوب (165غ) سكر ناعم.

بيضتان.

3/1 كوب (80 مل) عصير برتقال.

2/1 1 كوب (225غ) طحين ذاتي الاختمار.

4/3 كوب (120غ) تمر منزوع من البذور ومقطّع.

التحضير:

إدهني بالزبدة قالباً مستديراً عميقاً قطره 20 سنتم.

ضعي الزبدة وبرش البرتقال والسكر والبيض وعصير البرتقال والطحين في وعاء متوسط للخلاط الكهربائي.

اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المقادير جيداً.

تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج ويتبدّل لونه.

أضيفي إليه التمر مع التحريك ثـم اسكبـي المزيج في القالب المجهز واخبزيه في فرن معتدل الحرارة حوالي 45 دقيقة.

إقلبـي الكيك على رف مسلّك ليبرد.

غطّيه بمقدار واحد من طبقة الليمون وحزوز البرتقال الطازجة.

لزاوية المأكولات في فرفش إضغطوا هنا