المقادير:

أوراق خس

جبن قليل الدسم مقطع مكعبات

بندورة مقطعة مكعبات

بصلة مقطعة حلقات

 2 خيار مقطعة حلقات

زيتون يوناني أسود

الصلصة:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة خردل

فص ثوم

ملح و فلفل

التحضير:

- يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس، نضع الزيتون الأسود بشكل منسق .

- نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم