المقادير لـ 4 اشخاص:
2/1 كيلو بطاطا مشوي 200 غرام فقع طازج250 غرام شمينت حلوه ملح فلفل اسود زيت زيتونطريقه التحضير:- نضع البطاطا مع قليل زيت زيتون ونضيف الملح والفلفل والفقع وبعدها نضيف الشيمينت ونتركه تغلي لمدة 5 دقائق حتى تجمد الكريمة.
