يعتبر المنسف الطبق الشعبي الأول في الأردن، حيث لا تقام مناسبة زواج او ضيافه إلاّ ويكون موجوداً على سفرة الطعام، (المنسف) وعاء على هيئة صينية من نحاس أو المنيوم يبلغ قطره متر أو يزيد، وهو إسم يطلق على الصينية والطعام نفسه، يتصف المنسف ببساطة إعداده وهو يعد كثريد، والثريد من أشهر مآكل العرب حيث يضاف اللحم والمرق فوق الخبز أو الرز، وقد قيل أن إبراهيم الخليل عليه السلام هو أول من ضاف الضيف واول من ثرد الثريد وأطعمة المساكين، وكان الثريد من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم وذلك من قوله: (فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام).
المقادير: | 
