المقادير:

كوب ونصف معكرونة (اي نوع)



نصف كوب زبدة

3 ملاعق طحين



ملعقة ونصف خردل



ثلاث ارباع ملعقة صغيرة بودرة بصل

ثلاث ارباع ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل

2 كوب حليب

كوب جبنة شيدر و موزريلاا



الطريقة:



- نذوب الزبدة ونقلب فيها الطحين والملح والفلفل وبودرة البصل والخردل ثم نضيف الحليب ونطهو على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لمدة 5 دقائق الى ان يغلي و يسمك الخليط.



- نقلل الحرارة ونقلب الجبنة الى ان تذوب ثم نضيف المعكرونة ونخلطهم جيدا.



- نضع المعكرونة في صينية مدهونة زبدة، نضعها في فرن درجة حرارة 200 لمدة 30-35 دقيقة.



ملاحظة: ممكن اضافة نصف كوب فلفل احمر او اخضر او فقع طازج.