| 3 حبات فلفل أخضر
3 حبات فلفل أصفر
2 حبة فلفل أحمر
4 حبات جزر كبيرة
4 حبات بصل
فص ثوم
ملعقة زنجبيل مطحون
قليل من الكاشو
علبة فقع
دجاجة واحدة مسحّبة ومقطعة قطع صغيرة
1/4 كوب صوص صويا
الطريقة:
1- نقطع الخضار على شكل طولي ورفيع.
2- نضع الخضار في قليل من الزيت الساخن وقبل أن تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة.
3- ننقع الدجاج المغسول والمقطع في صوص الصويا لمدة لا تقل عن ساعة.
4- نقطع البصل شرائح ونضعه في الزيت وقبل أن يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق الخضار بالمصفاة.
5- نقطع الثوم قطع صغيرة ونضعها في الزيت أيضا، وقبل أن تتحمر نرفعها وكذلك الفقع.
6- في طنجرة نضع الدجاج مع الصويا وفوقة الزنجبيل وقليل من الملح نقلّبه حتى يقترب من النضج،
نضع فوقه الخضار والبصل والفطر وعلى نار هادئة نغطيه ونتركه لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
7- نقوم بوضع 3 اكواب من الأرُز، نضيف اليه الماء حتى نغمره، ونضيف القليل من الملح، ويبقى على النار لمدة ربع ساعة.
8- نقلي الكاشو ونزين به الأرز الأبيض. | 
