| كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب حليب
2 كوب طحين
كوب نعناع طازج
3 ملاعق متوسطة باكينغ باودر
فانيليا
الطريقة:
- يخلط البيض والفانيليا ثم السكر والزيت في الخلاط.
- نضع الحليب في وعاء مع ورق النعناع ويضرب في خلاط العصير ويضاف إلى الخليط السابق في الخلاط.
- يضاف إليه البيكينغ باودر ثم يضاف الطحين ويخلط جيدا ويوضع في صينية في الفرن من الاسفل.
من الممكن ان تُضاف مع التوفي:
50 غرام زبدة
2 فنجان قهوة سكر
1 علبة قشطة
1 ملعقة كاكاو
طريقة التوفي :
توضع الزبدة والسكر على النار حتى يصبح لونه أحمر أو أصفر غامق ثم يضاف عليه القشطة وملعقة كاكاو مذابة في قليل من الماء، ويحرك جيدا ثم يُصَب فوق الكعكة ويزيَن بورق النعناع وجوز الهند المبشور. | 
