يقدم لكم موقع "شايف" طريقة تحضير سلطة الحديقة المغذية!

الف صحة

المقادير:

- 500غرام من البطاطا، منظّفة بالفرشاة ومقطّعة إلى شرحات رفيعة.

- 300 غرام من اللوبياء، مقطّعة.

- ملعقتا طعام من الصنوبر.

- 200 غرام من البندورة الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.

- قبضة من أوراق النعناع، مفرومة ناعماً.

مقادير الصلصة:

- ملعقتا طعام من الخل الأبيض

- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

- نصف ملعقة طعام من خردل "ديجون"

طريقة التحضير:

1- في وعاء يوضع على النار، يغلى الماء المضاف إليه الملح، ثم تسلق البطاطا لمدّة 7 دقائق. تضاف اللوبياء، وتسلق مع البطاطا لمدّة 4 إلى 5 دقائق، وذلك حتى تصبحا طريّتين. ثم، تصفّيان، وتغسلان بالماء البارد، وتدعان في المصفاة لبعض الوقت.

2- يحمّص الصنوبر في المقلاة، ويضاف مع الخضر إلى طبق السلطة، كما توزّع البندورة وأوراق النعناع.

3- لإعداد الصلصة: تمزج كل مكوّناتها جيداً، ثم تضاف إلى السلطة مع الاستمرار في المزج بواسطة اليدين.