باستخدامك موقع شايف نت تكون موافق على سياسة الخصوصية الخاصة بالموقع
حلوى الجبن
03/06/2007

المقادير:

½ كوب أو 80 غرام من السميد 

4 أكواب أو لتر من الحليب 

½ كوب أو 100 غرام من السكر 

3 علب سعة كل منها 170 غرام من القشطة

3 أكواب أو 300 غرام من البسكويت السادة المطحون 

3 اكواب أو 300 غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة 

½ كوب أو 50 غرام من الفستق المطحون

 

مكوّنات القطر: 

كوبان أو 400 غرام من السكر 

كوب أو 250 مل من الماء 

ملعقة كبيرة من ماء الورد

الطريقة:

- يوضع السميد مع الحليب والسكر في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك حتى يصبح كثيفاً. يُرفع المزيج عن النار وتُضاف إليه القشطة.

 

- توضع نصف كمية البسكويت المطحون في قعر الصينية. يُسكب نصف مزيج الحليب فوق البسكويت ثمّ يُغطّى بالجبنة المبشورة.  

- تُسكب الكمية المتبقّية من مزيج الحليب على الجبنة، وتُغطّى بما تبقّى من البسكويت المطحون.  

- تخبز المكوّنات في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يتمّ إخراج الصينية من الفرن وتُترك الحلوى حتى تتماسك لمدة 5 دقائق.  

- تقطّع وتقدّم مع القطر و تزيّن بالفستق المطحون.

 

طريقة تحضير القطر: يوضع السكر والماء في قدر، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الورد.